Brunello di Montalcino Docg 2010 – Scuderia Italia
85,00 €
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Anno: 2010
Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne
Gradazione: 14,50%Vol.
Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne
Gradazione: 14,50%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Vitigno e Denominazione | Brunello di Montalcino |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uvaggio | Sangiovese |
| Temperatura di servizio | 18º-20ºC |
| Periodo migliore per la degustazione | Autunno-inverno. |
|---|---|
| Apertura bottiglia | 1 ora prima. |
| Decantazione | 10 minuti prima del consumo. |
| Altitudine media dei vigneti | 350 m |
| Tipologia di terreno | Galestro. |
| Resa per ettaro | 65 q.li. |
| Densità impianto | 4.200 ceppi/ha. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| Periodo di vendemmia | Fine settembre. |
| Vinificazione | Acciaio. |
| Tipologia serbatoi di fermentazione | Automatici con estrattore e metodologia delestage. |
| Temperatura di fermentazione | 27-28ºC. |
| Durata della fermentazione | 10 giorni. |
| Affinamento | 4 mesi minimo. |
| Capacità di invecchiamento | 45 hl. |
Altre curiosità 
Il Brunello di Montalcino Docg è annoverato fra i più noti vini rossi al mondo. Si produce in Toscana, all’interno del Comune di Montalcino, in provincia di Siena, un territorio con una vocazione secolare per la vinicoltura di grande qualità.
Vino rosso porpora intenso, dall'aroma altrettanto intenso e dal sapore di tabacco e frutti rossi appassiti.
Recensioni
"Grande vino davvero."
Luciano Pignataro, www.lucianopignataro.it
"Un “olfatto mediterraneo” che accompagna una beva carnosa e di sostanza, con impronta sapida e quella acidità, unita alla mineralità, che ci permette di pensarlo ancora molto longevo o, appunto, da collezione."
Wine Meridian, www.winemeridian.com
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