Brunello di Montalcino Docg 2010 – Scuderia Italia

89,00 €

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Annata: 2010

Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne

Gradazione: 14,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	Sangiovese
Temperatura di servizio	18º-20ºC

Periodo migliore per la degustazione	Autunno-inverno.
Apertura bottiglia	1 ora prima.
Decantazione	10 minuti prima del consumo.
Altitudine media dei vigneti	350 m
Tipologia di terreno	Galestro.
Resa per ettaro	65 q.li.
Densità impianto	4.200 ceppi/ha.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
Periodo di vendemmia	Fine settembre.
Vinificazione	Acciaio.
Tipologia serbatoi di fermentazione	Automatici con estrattore e metodologia delestage.
Temperatura di fermentazione	27-28ºC.
Durata della fermentazione	10 giorni.
Affinamento	4 mesi minimo.
Capacità di invecchiamento	45 hl.

Altre curiosità

Il Brunello di Montalcino Docg è annoverato fra i più noti vini rossi al mondo. Si produce in Toscana, all’interno del Comune di Montalcino, in provincia di Siena, un territorio con una vocazione secolare per la vinicoltura di grande qualità.

Vino rosso porpora intenso, dall'aroma altrettanto intenso e dal sapore di tabacco e frutti rossi appassiti.

Recensioni

"Grande vino davvero."
Luciano Pignataro, www.lucianopignataro.it

"Un “olfatto mediterraneo” che accompagna una beva carnosa e di sostanza, con impronta sapida e quella acidità, unita alla mineralità, che ci permette di pensarlo ancora molto longevo o, appunto, da collezione."
Wine Meridian, www.winemeridian.com