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Cuvée Drei Donà 2011 – Scuderia Italia

47,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2011
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14,50%Vol.
Gilbert&Gaillard

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UvaggioSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Temperatura di servizio17°C
Apertura bottiglia1 ora prima.
DecantazionePreferibile.
Altitudine media dei vigneti160 m
Tipologia di terrenoMedio impasto argilloso.
Resa per ettaro65 q.li.
Densità impianto5.500 ceppi/ha.
Sistema di allevamentoCordone speronato.
Periodo di vendemmiaSeconda metà di settembre.
VinificazioneTradizionale sulle bucce con delestage e rimontaggi giornalieri.
Tipologia serbatoi di fermentazioneAcciaio inox a temperatura controllata.
Temperatura di fermentazione28ºC.
Durata della fermentazione16 giorni.
Affinamento12 mesi in barriques di rovere francese.
Capacità di invecchiamento15/20 anni.
Altre curiosità

È una cuvée esclusiva nata dal connubio fra l’esperienza di Scuderia Italia e la maestria degli abili enologi e vignaioli della cantina Drei Donà. Questa collaborazione ha permesso di ottenere un vino unico, che dosa accuratamente tre fra i più pregiati vitigni al mondo.

Il Cuvée Drei Donà è un vino rosso profondo con note tendenti al viola. Ha un aroma profondo e complesso di frutti di sottobosco, tabacco e cuoio. Il sapore è intenso e vellutato, con una piacevole struttura tannica.

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